Alberobello dalla masseria
Trentacinque minuti d'auto, due rioni di trulli, e una regola che cambia tutto: arrivare prima dei bus turistici. Ecco come organizziamo la giornata.
Cosa si viene a vedere, e cosa sapere prima
Alberobello è il sito più visitato di questa parte di Puglia, e se lo merita: non esiste nulla di comparabile altrove. Una città intera di casette coniche in pietra a secco, distribuita su due colline, patrimonio mondiale UNESCO dal 1996.
Il trullo non è un vezzo decorativo. È una costruzione in pietra calcarea montata a secco per incorbellamento — anelli concentrici che si restringono verso l'alto, senza malta. La tecnica è preistorica, e si pratica ancora nella zona. La leggenda locale vuole che si costruisse così per poter smontare in fretta in caso di ispezione fiscale; gli storici sono più cauti, ma l'aneddoto racconta bene la precarietà di queste costruzioni alle origini.
Fin qui l'incanto. Ora la parte onesta: Alberobello riceve moltissimi visitatori, i bus scaricano i gruppi a metà mattina, e il Rione Monti si trasforma allora in un corridoio di negozi di souvenir. Non è un motivo per non andarci — è un motivo per andarci al momento giusto.
Ed è proprio il vantaggio di soggiornare a trentacinque minuti invece che a tre ore: si può arrivare presto.
I due rioni, e l'ordine giusto per vederli
Il Rione Monti è il quartiere grande, quello delle fotografie: circa milletrenta trulli serrati su un pendio, tra cui i celebri Trulli Siamesi, due coni fusi attorno a cui gira una storia di fratelli in lite. È anche il rione che si riempie per primo e più densamente — la maggior parte dei piani terra è diventata negozio.
L'Aia Piccola è l'altro versante, e il contrasto è totale: cinquecentonovanta trulli, in gran parte ancora abitati, quasi senza negozi. Si cammina in vicoli vuoti mentre a duecento metri la folla si accalca. È lì che si capisce davvero cos'è una città di trulli.
Il Trullo Sovrano, appartato rispetto ai due rioni, è l'unico della città a contare due piani. I suoi muri arrivano a due metri e settanta di spessore, e conserva l'arredamento originale di inizio Novecento. Dà un'idea dell'interno che nessun negozio può dare.
Il nostro ordine, e conta: prima il Rione Monti, presto, finché è tranquillo; poi l'Aia Piccola, quando arriva la folla — che lì non ci va. È l'esatto contrario di quello che fa la maggior parte dei visitatori, ed è proprio per questo che funziona.
La giornata, ora per ora
Ecco lo svolgimento che consigliamo, basato su un'unica idea: vedere il rione grande prima di tutti, ed essere di ritorno per l'ora della piscina.
Proseguire, o no
Alberobello è nel cuore della Valle d'Itria, e la tentazione di continuare è forte: Locorotondo è a pochi minuti, Martina Franca poco più in là, Ostuni a una mezz'ora.
È fattibile, e molti viaggiatori lo fanno — perché alloggiano lontano e non torneranno più da queste parti. Non è il vostro caso. Quando la masseria è a trentacinque minuti, incatenare tre borghi in una giornata d'estate significa passare il pomeriggio in auto e rientrare troppo stanchi per godersi la sera, che qui è il momento migliore della giornata.
Il nostro consiglio va quindi contro l'istinto turistico: un borgo per uscita, la mattina presto, e il resto della giornata in masseria. Ne vedrete altrettanti nella settimana, ma li avrete visti davvero.
Domande frequenti
- A che ora conviene arrivare ad Alberobello?
- Il più presto possibile. I gruppi in autobus arrivano a metà mattina e il Rione Monti diventa allora molto denso. Una partenza verso le otto e mezza dalla campagna di Polignano permette di arrivare intorno alle nove, quando i vicoli sono ancora vuoti.
- Quanto tempo serve per visitare Alberobello?
- Una mezza giornata basta ampiamente per i due rioni e il Trullo Sovrano, senza fretta. Le guide che consigliano due giorni si rivolgono a chi alloggia sul posto; dalla campagna dei dintorni, ci si torna piuttosto una seconda volta a un'altra ora.
- Che differenza c'è tra il Rione Monti e l'Aia Piccola?
- Il Rione Monti è il rione grande, circa milletrenta trulli, molto commerciale e molto frequentato. L'Aia Piccola ne conta cinquecentonovanta, resta in gran parte abitata e quasi senza negozi — è il rione dove si capisce davvero cos'è una città di trulli.
- Si può visitare l'interno di un trullo?
- Sì. Il Trullo Sovrano, unico trullo a due piani della città, si visita e conserva l'arredamento di inizio Novecento. Anche diversi negozi del Rione Monti lasciano entrare, ma mostrano soprattutto un'attività commerciale allestita.
- Quanto tempo di strada da Polignano a Mare?
- Circa trentacinque minuti dalla campagna tra Polignano e Monopoli, allontanandosi dalla costa verso l'entroterra e la Valle d'Itria.
- Conviene unire Alberobello e Locorotondo nella stessa giornata?
- È geograficamente facile, ma non lo consigliamo se alloggiate nei dintorni. Unire due borghi in estate significa passare il pomeriggio in auto e rientrare esausti. Un borgo per uscita, la mattina presto, lascia il resto della giornata alla campagna.
A trentacinque minuti dai trulli
La Masseria 1863 è una casa di campagna per otto persone, con piscina e uliveto, tra Polignano a Mare e Monopoli.